Συν ότι οι πλαστικοί δίσκοι καθαρίζονται πιο εύκολα. Ωστόσο, είτε ξύλινοι είτε πλαστικοί, οι δίσκοι κοπής θα πρέπει να καθαρίζονται πολύ καλά με ζεστό νερό και σαπούνι, ούτως ώστε να αποφεύγεται η μεταφορά βακτηρίων.
Γράφει η Βότση Ειρήνη – Χρυσοβαλάντου