Βρίσκεστε εδώ:Αρχική>>Η διατροφική συμβουλή της ημέρας>>Μέρη κρέατος και ποιος τύπος είναι κατάλληλος γι’ αυτά
Μέρη κρέατος και ποιος τύπος είναι κατάλληλος γι’ αυτά
17.09.2018 | 07:20

Μέρη κρέατος και ποιος τύπος είναι κατάλληλος γι’ αυτά

Συντάκτρια:  Ειρήνη Χρυσοβαλάντου

Χοιρινό

  1. Λαιμός: στα κάρβουνα, στον φούρνο
  2. Σπαλο-μπριζόλες ή Φιλέτο – μπριζόλες: ψητές στα κάρβουνα, φούρνοε, τηγάνι
  3. Στήθος ή Σπάλα: Φούρνος, φρικασέ, βραστά ή ψητά
  4. Πανσέτα ή Λάπα: Μπέικον, ψητά ή τηγαιτά
  5. Μπούτι ή Κότσι: κιμά, σνίτσελ, μαγειρευτό κατσαρόλας/ φούρνου ή τηγανιστό

 

Μοσχάρι

  1. Σβέρκος: Βραστά, σούπες και μαγειρευτά
  2. Καπάκι: Μαγειρευτά ή κιμάς
  3. Κόντρα: Μπριζόλες για μαγειρευτά και κιμά
  4. Στρόγγυλο – Κιλότο: Κοκκινστό, λεμονάτο, κεμπάπ
  5. Ποντίκι: Βραστά και ψητά
  6. Σπάλα: σούπες
  7. Στήθος: βραστά
  8. Λάπα: κιμάς για μπιφτέκια
  9. Νουά – ουρά: Ψητό κατσαρόλας, λεμονάτο
  10. Κότσι: βραστά αι ψητά

 

Γράφει η Βότση Ειρήνη – Χρυσοβαλάντου, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος M.Sc.

Μοιραστείτε το

 

Πώς χαρακτηρίζετε τους χειρισμούς της ελληνικής κυβέρνησης στο θέμα των Ελλήνων στρατιωτικών που κρατούνται στην Τουρκία;

Θετικούς(8.5%)
Αρνητικούς(80.9%)
Δεν ξέρω / Δεν απαντώ(10.6%)
Συνολικές ψήφοι: 47
Η ψηφοφορία για αυτό το δημοψήφισμα έχει λήξει ενεργό: Απριλίου 27, 2018