Όταν λέμε μερίδα φρούτου εννοούμε ένα μέτριο μήλο ή 15 ρόγες σταφύλι ή 12 κεράσια ή 1/2 μεγάλη μπανάνα. Καταλαβαίνετε λοιπόν πως κανείς δεν μπορεί να σταματήσει στις 15 ρόγες σταφύλι!! Συνεπώς, η ποσότητα είναι που μετράει περισσότερο από το είδος του φρούτου. Καλό είναι επίσης να θυμάστε ότι όσο πιο ώριμο είναι το φρούτο τόσο υψηλότερος είναι ο γλυκαιμικός του δείκτης, δηλαδή τόσο περισσότερο θα ανεβάσει το σάκχαρο στο αίμα.
Eιρήνη Βότση Χρυσοβαλάντου, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
