Φλωμάρια και Τηγανόπιτες: Αφιέρωμα στη Λημνιακή Γαστρονομία από τη ΣΑΕΚ Λήμνου

Τα βίντεο δημοσιεύονται στο νέο Κανάλι της ΣΑΕΚ (πρώην ΙΕΚ) ΛΗΜΝΟΥ στο YouTube

«Στα 2 προηγούμενα βίντεο η Διευθύντρια της Σχολής κα Ιουλία Λυγδά, οι Σεφ-Εκπαιδευτές κ. Ηλίας Κελεμένης και κ. Δούκας Βάρος με τους σπουδαστές του Τμήματος Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης Αρχιμάγειρας Σεφ Α εξαμήνου της Σ.Α.Ε.Κ. ΛΗΜΝΟΥ σας παρουσίασαν:

1. Την προετοιμασία και τον τρόπο παρασκευής του φημισμένου και βραβευμένου τυριού ΚΑΛΑΘΑΚΙ ΛΗΜΝΟΥ.

2. Τον τρόπο παρασκευής του παραδοσιακού φαγητού της Λήμνου, "ΚΑΣΠΑΚΙΝΟ".

Σήμερα σας παρουσιάζουμε την προετοιμασία και τον τρόπο παρασκευής:

Α) Των παραδοσιακών Λημνιών χειροποίητων ζυμαρικών, τα φημισμένα ΦΛΩΜΑΡΙΑ ΛΗΜΝΟΥ

και

Β) Των ΤΗΓΑΝΟΠΙΤΩΝ, ή αλλιώς φλωμαρόπιτες, διότι τις φτιάχνουν οι νοικοκυρές την ίδια μέρα μετά την παρασκευή των φλωμαριών με την ίδια ζύμη.

Προσεχώς θα κυκλοφορήσει και το 3ο βίντεο στο κανάλι της ΣΑΕΚ στο YouTube...!!!», αναφέρει η ανακοίνωση της σχολής.